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花菜底迷你披萨

菜谱编号:306-445
花菜底迷你披萨是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菜底迷你披萨”。
花菜底迷你披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里正好有半颗花菜,想去曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的,无奈花菜量少了点,所以索性做了几个mini披萨!

花菜底迷你披萨主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
花菜:半颗牛油果:半个
蟹肉棒:4根鸡蛋:1个
面粉:10克--
辅助料用量
番茄沙司:适量马苏里拉芝士:适量
芝士片:1片蒜盐:少许
干罗勒叶:少许橄榄油:1勺
黑胡椒碎:适量柠檬汁:1/4个
沙拉酱:1勺披萨草:适量

花菜底迷你披萨的做法步骤

  • 第二步:放入料理机中搅拌成颗粒状
  • 第四步:放凉后用纱布包裹好挤干水分,大概130克左右
  • 第十三步:撒上马苏里拉芝士碎、披萨草
  • 第六步:因为花菜量少了点,我还加了点面粉拌匀
  • 第五步:把挤干的花菜泥放入碗中加鸡蛋、蒜盐、黑胡椒碎、干罗勒叶、橄榄油拌匀
  • 第十二步:放入牛油果、蟹肉棒、芝士片
  • 第十一步:取出刷上番茄沙司,最好用披萨酱
  • 第七步:模具里刷一层油
  • 第十步:把饼底先放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右,边缘泛黄
  • 第三步:把花菜粒放入微波炉中叮3分钟
  • 第九步:提前准备好的配料:牛油果切小放点黑胡椒碎、蒜盐、柠檬汁,蟹肉棒撕小加点沙拉酱拌匀
  • 第十五步:出炉
  • 第十四步:放入预热好的烤箱200度再烤6分钟左右
  • 第八步:把花菜糊分成四份做成饼底
  • 第一步:取下花菜的上面部分
  • 花菜底迷你披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我做的个头比较小,烤制时间比较短,自己适当调整

    菜谱标签:高档
    相关食材:花菜

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