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原味椰子鸡

菜谱编号:306-521
原味椰子鸡是【式微莫止】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味椰子鸡”。
原味椰子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰子鸡在南方是一道色香味俱全的人气美食,也是一道滋补养生的美味汤品!椰子水养颜美容、补益脾胃;鸡性平不燥,两者搭配做出的椰子鸡四季皆宜,椰味芬芳,汤清爽口,补中有清,风味独特,共成益气生津,清热补虚之效,尤其适用于疲倦无力,烦热口渴等症状。

原味椰子鸡主厨:式微莫止

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡:1100克椰子水:1L
马蹄:20克--
辅助料用量
冰糖:9克生姜:6克
枸杞:3克盐:3克
纯净水:500ML--

原味椰子鸡的做法步骤

  • 第六步:成品
  • 第五步:放入马蹄、枸杞,煮沸后换大火(1500W左右)再煮5分钟即可。
  • 第一步:准备食材;
  • 第三步:将纯净水、椰子水、冰糖一起倒入锅中煮沸;
  • 第二步:鸡肉切块加入姜片、盐,焯水后用凉水洗净沥干备用;
  • 第四步:放入焯水沥干后的鸡;
  • 原味椰子鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·食材具体用量如步骤图所示,大家可以按个人口味适量增减;
    2·原味椰子鸡偏海南风味,食材中有含海南珍珠马蹄,大家可用普通马蹄代替,风味不减;
    3·食用时可搭配酱料(配沙姜,酱油,青金桔,泰椒);
    4·打锅建议小火(400W左右)慢煮。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:椰子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味椰子鸡。

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