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广式月饼（75克）

菜谱编号：306-784

广式月饼（75克）是【HI花花儿】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式月饼（75克）”。

第七步：依次包好盖上保鲜膜。

第三步：咸蛋黄用白酒泡一下。

第八步：月饼皮分成25g一份，一共15份。

第十步：依次包好盖上保鲜膜。

第一步：转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀。

第十四步：取出刷上全蛋液180度烤15分钟即可。

第十六步：成品。

第五步：豆沙馅分成33g一份，一共15份。

第十五步：刚放凉就拍照还没回油，回油了更漂亮美味。

第九步：包入馅料。

第十三步：入烤箱前喷上少许水，烤箱预热180度烤5分钟。

第二步：加入月饼粉混合均匀静置一个小时。

第十二步：压出花样。

第四步：放入烤箱150度6分钟。

第十一步：模具中粘上熟粉放入月饼。

第六步：包入蛋黄。

菜谱标签：烘焙中秋

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