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缤纷水果塔

菜谱编号：306-942

缤纷水果塔是【明天的明天8818】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“缤纷水果塔”。

第十一步：晾凉的塔皮中挤上奶油。

第一步：黄油室温软化后加入低筋面粉和细砂糖，用手搓成粗玉米糁的状态。

第十三步：成品展示。

第十四步：很适合下午茶哦！

第五步：用叉子在底部叉些小孔，以防止烤的时候底部鼓起。

第六步：烤箱提前预热，入烤箱中层上火180度下火150度烤20分钟，至塔皮表面金黄即可。

第十二步：最后装饰一些喜欢吃的水果即可。

第四步：取出面团，把面团擀成圆薄片，放入模具中，去掉多余的边角料。

第七步：脱模，晾凉备用。

第十步：淡奶油装入裱花袋中。

第九步：用电动打蛋器打发，中速打发纹路细腻就好，别打发过了。（呈现油水分离，也就是俗称豆腐渣的状态，就是打发过度了）

第二步：加入鸡蛋液，用手揉成面团。

第三步：将面团放入保鲜袋中放冰箱冷藏1小时。

第八步：冷藏好的淡奶油加入糖粉。（比例是按10:1）

菜谱标签：下午茶烘焙学生

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