色彩缤纷小姜饼
色彩缤纷小姜饼是【丢小V】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“色彩缤纷小姜饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼。而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。现在还有很多种花样，什么巧克力姜饼啊。姜饼小屋啊。之类的。姜饼是个古老的食物，最早可见于古罗马帝国时代，一本叫《罗马帝国的烹饪和用餐》的烹饪书中。姜饼的主要原料－姜，在当时非常受欢迎而且数量丰富，但在罗马帝国没落后，姜就在欧洲消失了踪影，直到马可·波罗在大约1295年时，再次从中国把姜带回欧洲大陆。在中世纪时，由于姜饼能保存很久，许多年轻的淑女会把装饰过的姜饼，尤其是用真的金子装饰，在参加马上枪术的骑士要上场前送给他们。因此姜饼成了一种很具代表的象征，也产生了许多以姜饼为主题的市集。甚至有些村庄还有些传统，就是请未婚的女子在市集上吃姜饼形状的“hunband”，让她们有机会可以遇见真的合适的丈夫人选。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：250克 | 黄油：50克 |
| 牛奶：30克 | 红糖粉：25克 |
| 糖粉：50克 | 蜂蜜：40克 |
| 鸡蛋：四分之三 | 姜粉：2大勺 |
| 肉桂：1小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋液：适量 | 水：10克 |
| 鸡蛋：四分之一 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖霜：适量 | 糖粉：100克 |
| 蛋白：20克 | 柠檬汁：适量 |
| 色素：适量 | -- |