海米烧冬瓜
海米烧冬瓜是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米烧冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
节日，吃多了大鱼大肉，来一盘冬瓜，又鲜又解腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：1大块 | 无盐干海米：1小把 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜末：适量 |
| 蚝油：1大匙 | 盐：适量 |
| 水淀粉：适量 | 姜：适量 |
海米烧冬瓜的做法步骤
海米烧冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
因为加了海米和蚝油，盐酌情加。我加的海米几乎没有咸味，勾芡前我尝了点汤汁，有些淡，所以又调入一点盐。如果用有盐海米，要减少用量，盐可能不需要加了
答配菜谱：海米与冬瓜的做法