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枸杞猪干汤

菜谱编号:030-744
枸杞猪干汤是【吖冰】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞猪干汤”。
枸杞猪干汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道汤具有清肝、明目、补血之作用。

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

枸杞叶具有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效。

看过好多人煮猪干都要先腌制再过水,很不明白呢,我一直都是直接去煮的,味道也是很不错呀~~

枸杞猪干汤主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
枸杞叶:500克猪干:200克
瘦肉:300克--
辅助料用量
盐:适量--

枸杞猪干汤的做法步骤

  • 第五步:锅中备水,放入枸杞根大火烧开。
  • 第十步:搅拌匀即可关火。
  • 第七步:放入肉片大火煮开。
  • 第四步:猪干洗净切薄片。
  • 第八步:放入猪干快速煮开。
  • 第一步:枸杞根洗净。
  • 第六步:烧开后取出枸杞根丢弃。
  • 第二步:枸杞叶摘好洗净。
  • 第三步:瘦肉洗净切薄片。
  • 第九步:放入枸杞叶煮开下盐。
  • 枸杞猪干汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、肉片跟猪干都是快熟滴,所以大火煮开后即可,切记不可煮久,不然就变得柴柴的。
    2、枸杞叶最后滚一下就熟了,最后放可保持菜的碧绿,如果放前面煮,煮好后就变得黄黄的啦。

    相关食材:枸杞

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