肉片炒蒜苔
肉片炒蒜苔是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒蒜苔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒜苔,在我国分布广泛,南北各地均有种植,其营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑,以及防癌、杀菌的功效,还对腹痛、腹泻有一定疗效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪瘦肉:100克 | 蒜苔:250克 |
红萝卜:1个 | 蒜蓉:10克 |
肉片炒蒜苔的做法步骤
肉片炒蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:
妈妈教做菜常常说:生葱、熟蒜、半病韭菜,这个蒜苔较为辛辣,煮熟能改善,所以后面要加点水盖锅盖煮熟。