茭白青椒炒肉丝
茭白青椒炒肉丝是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白青椒炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里经常吃的一道家常菜,茭白具有祛热、止渴、利尿的功效,茭白口感嫩嫩,色泽白白,有“素中之荤,菜中之肉”的美称
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
青椒:100克 | 茭白:350克 |
猪肉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:1勺 | 蚝油:1大勺 |
淀粉:少许 | 蒜:3瓣 |
茭白青椒炒肉丝的做法步骤
茭白青椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
肉丝内放入蚝油,料酒、生粉搅拌均匀,使肉丝口感更嫩。
答配菜谱:青椒与茭白的做法