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茭白青椒炒肉丝

菜谱编号:307-691
茭白青椒炒肉丝是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白青椒炒肉丝”。
茭白青椒炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里经常吃的一道家常菜,茭白具有祛热、止渴、利尿的功效,茭白口感嫩嫩,色泽白白,有“素中之荤,菜中之肉”的美称

茭白青椒炒肉丝主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:100克茭白:350克
猪肉:100克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:1勺蚝油:1大勺
淀粉:少许蒜:3瓣

茭白青椒炒肉丝的做法步骤

  • 第七步:放入肉丝翻炒,加盐拌均匀即可。
  • 第三步:茭白洗净切丝
  • 第四步:炒锅加热,倒入适量的食用油,放入蒜片爆香。
  • 第八步:成品图
  • 第二步:青椒洗净去籽切丝
  • 第一步:猪肉切丝,加入蚝油,1勺料酒,淀粉抓匀,腌10分钟·
  • 第六步:锅中留底油放入茭白,青椒翻炒至8分熟。
  • 第五步:放入肉丝快速翻炒至熟,盛出。
  • 茭白青椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丝内放入蚝油,料酒、生粉搅拌均匀,使肉丝口感更嫩。

    菜谱标签:热菜家常菜晚餐
    相关食材:青椒茭白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茭白青椒炒肉丝。

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