茭白青椒炒肉丝
茭白青椒炒肉丝是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白青椒炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里经常吃的一道家常菜，茭白具有祛热、止渴、利尿的功效，茭白口感嫩嫩，色泽白白，有“素中之荤，菜中之肉”的美称
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：100克 | 茭白：350克 |
| 猪肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：1勺 | 蚝油：1大勺 |
| 淀粉：少许 | 蒜：3瓣 |
茭白青椒炒肉丝的做法步骤
茭白青椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
肉丝内放入蚝油，料酒、生粉搅拌均匀，使肉丝口感更嫩。
答配菜谱：青椒与茭白的做法