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芒果松饼

菜谱编号:307-797
芒果松饼是【美女天天】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果松饼”。
芒果松饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的男性公民好像不大喜欢喝牛奶,同样对水果也是不感兴趣,无奈之下我只能用一些特殊的方法来解决这些尴尬的问题,比如用牛奶,和水果做各种面食糕点,这样子他一点不会挑剔

芒果松饼主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:3个低筋粉:100克
牛奶:35克芒果:150克
辅助料用量
白糖:40克柠檬汁:1-2滴

芒果松饼的做法步骤

  • 第九步:筛入低粉100克拌匀
  • 第十九步:煎好后就可以愉快的享用啦
  • 第三步:用勺子压烂有点颗粒味道更好
  • 第四步:加入牛奶35克搅匀
  • 第五步:蛋白和蛋黄分别放在两个盆子里
  • 第一步:食材备好
  • 第十步:拌匀的蛋黄糊放一边待用
  • 第十四步:打好的蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里翻拌均匀
  • 第十二步:用打蛋器打出粗泡后分3次加入白糖30克
  • 第十七步:舀一勺芒果松饼糊进去
  • 第八步:把事先搅化的芒果牛奶到进蛋黄糊里一起搅匀
  • 第十一步:蛋清里滴点柠檬汁
  • 第十三步:用打蛋器打成干性蛋白霜
  • 第六步:蛋黄加10克白糖搅匀
  • 第七步:白糖搅得看不见为止
  • 第二步:取出芒果肉150克
  • 第十六步:不粘锅加热抹上一层油
  • 第十五步:拌匀就成芒果味松饼糊了
  • 第十八步:小火慢慢煎至定型后翻面煎另一面,每一面大约不到两分钟
  • 芒果松饼做法技巧/窍门/补充说明:

    使用的锅具不一样,受热程度也不同,所以煎至松饼的时间有快有慢

    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果松饼。

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