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当季的美味-----【糖渍芒果】

菜谱编号:076-987
当季的美味-----【糖渍芒果】是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“当季的美味-----【糖渍芒果】”。
当季的美味-----【糖渍芒果】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从芒果树结果以来,每年都能摘上好多,自己家的不怕别人摘,总是留到比较成熟的时候才下树。除了一些给人,也还是有很多吃不完。我总是会换着花样处理掉一些,有时候摘些下来做芒果酱,有时候摘些下来糖渍。糖渍的芒果虽然步骤简单,但口感却改变了很多,味道很独特,就连汤汁也完全不容错过。有点像罐头。但没有经过罐头的处理工序,是不能储存那么久的,要尽快食用。而且做糖渍芒果的时候,芒果不能熟过度,如果熟到相当软了,那就做不了了。想要吃到这样的美味,还要留意芒果的成熟度。

当季的美味-----【糖渍芒果】主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:调味
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
芒果:1000克--
辅助料用量
柠檬:1个白糖:50克

当季的美味-----【糖渍芒果】的做法步骤

  • 第一步:把芒果洗净刨去外皮。(图中的量不止1000克的,有一半做了芒果酱)
  • 第四步:削好的芒果肉倒入较大的盆里,挤入一个柠檬的柠檬汁,加入适量白糖,轻轻的拌匀。
  • 第二步:准备好白糖和柠檬。
  • 第五步:装入容器内,放入冰箱冷藏一夜即可食用。
  • 第三步:用锋利的小刀削下果肉,一般大小就可以,不要太大块,这样既入味口感也好。
  • 第六步:口感很独特,很回味。
  • 相关食材:芒果

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