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炸云吞

菜谱编号:308-430
炸云吞是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸云吞”。
炸云吞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小小的、可以一口一个的云吞,馅料可以各种各样,多数是以开水灼熟,然后加入面和汤成为云吞面;或者只吃净云吞。我觉得炸的金黄香脆的云吞,也挺好吃。虽然我不常吃油炸的食品吧,偶尔想吃了还是会自己在家做一点。

炸云吞主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
云吞皮:250克肉馅:150克
香菇:10克胡萝卜:20克
辅助料用量
小葱:几根白胡椒粉:少许
酱油:1汤匙蚝油:半汤匙
盐:适量油:适量

炸云吞的做法步骤

  • 第九步:捞出沥油即可
  • 第七步:做好是这样子的,当然形状是随便自己喜欢了
  • 第五步:取一张馄饨皮平放于掌心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间
  • 第八步:下油锅炸至金黄
  • 第一步:准备好材料
  • 第三步:香菇、胡萝卜剁成末、葱切末加入到肉馅中
  • 第六步:对角折再往前折一次,两边对角转回来捏紧
  • 第四步:香菇、胡萝卜剁成末、葱切末加入到肉馅中
  • 第二步:香菇提前泡发
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸云吞。

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