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私房红烧肉

菜谱编号：308-458

私房红烧肉是【金鱼爱喝水】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私房红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单好吃，不费事，调料的掌握也很好拿捏。

红烧肉，肥而不腻，肉皮劲道，瘦肉软糯不柴。

私房红烧肉主厨：金鱼爱喝水

第十二步：成品图

第十一步：半小时后，成品。肉肥而不腻，肉皮劲道，瘦肉不柴。简单易学，调料不多，味道绝对好。

第十步：加你盖上火炖。大火烧开后，转小火慢炖半小时左右。

第三步：锅内放少许油

第八步：倒入一勺蚝油，翻炒。放入适量盐，少许味极鲜酱油。接着翻炒大概一分钟左右，这样肉劲道不腻。

第七步：翻炒一会，倒入红烧酱油一勺。翻炒拌匀

第一步：五花肉切块。大小根据自己喜欢

第五步：锅内糖呈冒起大泡泡，颜色呈琥珀色，倒入五花肉翻炒

第六步：把提前准备好的葱姜蒜放入锅中一起翻炒

第二步：把所需要的葱姜蒜，各种调料提前准备好。

第四步：放入两勺白糖，准备炒糖色。

第九步：把炒好的肉放入砂锅中，加入适量水，准备上火炖。

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