干豆腐白菜丝
干豆腐白菜丝是【食趣菜菜屋的屋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆腐白菜丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每逢佳节胖三斤，估计是现在的我们最为头疼的事情。放假外出最少不了的就是吃吃喝喝，打着品尝美食的幌子，给自己一个十足吃喝的理由，貌似还理所当然。可是每次假期结束，又开始为增长的体重数字懊恼不已。于是乎，生活就是在这样的纠结和矛盾中循环上演。
知道大家的苦楚，假期结束除了投入到紧张的工作中，也要开始为体重而战斗。既不能采取极端的节食措施，也不能委屈了自己。所以你最需要的就是一盘既美味还低脂的菜，简单、方便、美味、快捷当然最好。
今天的这一盘凉拌干豆腐丝就是你最好的选择。尤其适合上班回家还要自己下厨做饭的小伙伴。三下五除二就能做好的一盘快手菜，还不失美味。干豆腐丝搭配白菜芯梗，豆腐丝富有嚼劲，白菜梗清脆爽口，红油的酥香，想不下饭都难。
忙碌的一天，拿什么来拯救我们疲惫的身体和倦怠的味蕾，一盘清新的干豆腐白菜丝，清新爽口，在口腔中碰撞出的清脆和嫩爽，刹那间，疲劳似乎都能到了解脱。
原来美食也是一种很好的疗愈方式，因为没有什么比吃更让人开心和快乐了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干豆腐：100克 | 白菜：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：20克 | 大蒜：2瓣 |
| 香油：10克 | 红油：20克 |
| 白糖：5克 | 盐：3克 |
干豆腐白菜丝的做法步骤
干豆腐白菜丝做法技巧/窍门/补充说明：
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答配菜谱：豆腐与白菜的做法