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山寨地三鲜

菜谱编号:030-881
山寨地三鲜是【littlelittle】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山寨地三鲜”。
山寨地三鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都喜欢吃地三鲜,可是自己却从来没亲自做过,怕做不好。

昨天办公室吃DIY烧烤,剩下了一些菜没吃完,茄子、土豆、青椒都有,这下正好凑齐了地三鲜的原料。于是本着不浪费的原则,本人就凭着拙劣的手艺来把它们加工一下,做好做坏都认了,至少把生的做成熟的了,不浪费不浪费~~

山寨地三鲜主厨:littlelittle

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1根--
辅助料用量
青椒:三个土豆:一个
蒜:几瓣--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

山寨地三鲜的做法步骤

  • 第三步:锅内放油烧热。
  • 第五步:另烧油,油热后放入土豆翻炒。
  • 第八步:出锅装盘。
  • 第二步:将茄子和土豆切成块,青椒切段,蒜切小块。
  • 第六步:待土豆表面呈略焦黄时放入之前炒软的茄子。
  • 第四步:放入茄子过油。待茄子变软,盛出。
  • 第七步:再放入蒜和青椒,以及调味料翻炒。
  • 第一步:把几种材料洗干净,土豆去皮。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山寨地三鲜。

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