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迷你香蕉黑巧马芬

菜谱编号:308-881
迷你香蕉黑巧马芬是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你香蕉黑巧马芬”。
迷你香蕉黑巧马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

熟透的香蕉富含钾,食用后可以给人带来欢乐、平静。黑巧克力有控制食欲、愉悦心情的功效。香蕉的浓郁甜香与黑巧克力的苦味结合,造就了这款松软香甜、低糖低脂的马芬蛋糕,口感堪称完美!

迷你香蕉黑巧马芬主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克香蕉:50克
黑巧克力:20克--
辅助料用量
玉米油:30克蛋液:30克
细砂糖:40克牛奶:40克
泡打粉:0·63ML小苏打:2分之1小勺

迷你香蕉黑巧马芬的做法步骤

  • 第五步:将小苏打、泡打粉、低粉混合。
  • 第四步:加玉米油,拌匀。
  • 第三步:加牛奶、细砂糖,拌匀。
  • 第二步:香蕉用勺子压碎,加入鸡蛋液。
  • 第一步:主料。
  • 第八步:将面糊装入学厨12连杯不粘马芬模,七分满即可。
  • 第六步:将粉类筛入香蕉糊,放入切碎的黑巧克力。
  • 第九步:烤箱预热175°,中层上下火烤20分钟左右即可。
  • 第七步:轻轻拌至无干粉,切忌过度搅拌,以防面粉起筋。
  • 迷你香蕉黑巧马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    香蕉的成熟度不同,含水量也会有差异,请根据实际情况灵活调整材料中牛奶的用量。
    因为加了香蕉,所以这款马芬冷却后口感也很松软。不过我还是建议您食用时加热一下,会更可口美味!

    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你香蕉黑巧马芬。

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