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焖烧南瓜

菜谱编号:309-064
焖烧南瓜是【铸味坊】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖烧南瓜”。
焖烧南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不是很爱吃南瓜,但又最爱买它。无论是去郊游或登山,看到路边农家有买南瓜的没有一次空手而回。买回来先摆一阵子,欣赏完之后再慢慢吃掉它(阿弥陀佛有点残忍)。因为摆在空调房快半个月了,水分似乎被蒸发掉一些,所以特别特别的甜,南瓜的清香被完全释放。加上焖烧的制作方法,让这道菜真的是油而不腻,甘甜回味,吃完让人唇齿久久留香。据说深秋的南瓜营养价值极高,此处省略一万字………

焖烧南瓜主厨:铸味坊

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜:500克秋葵:3根
辅助料用量
蒜头:6个白糖:2勺
盐:1勺--

焖烧南瓜的做法步骤

  • 第九步:0k清甜软糯的烧南瓜做好了(秋葵切片摆盘即可)
  • 第六步:翻另一面煎软(中小火)
  • 第七步:加入适量清水(一点点哦,主要靠油焖烧)
  • 第十一步:就是这个大家伙。(建议挑选南瓜的时候选择黄中泛红的那种,一定是熟透了的,绝对又香又甜)
  • 第五步:转中火下南瓜块
  • 第一步:原材料
  • 第二步:南瓜去皮切大块
  • 第八步:沿锅边放入1小勺糖,2勺白糖,烧开后转小火焖烧10分钟
  • 第三步:秋葵焯水30秒备用
  • 第四步:热锅内放较多的花生油,小火将蒜头炸至金黄,捞出备用
  • 第十步:最高级的衍生吃法:南瓜吃一半的时候就着汤汁去找秋葵相拌…
  • 焖烧南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    因为南瓜含糖量大,淀粉多,全程拒绝大火。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的焖烧南瓜。

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