第三步：葱姜切丝，蒜切碎，取小碗，根据自己喜欢口味加入白糖、盐、醋、生抽、淀粉、葱姜蒜调汁
第二步：青红椒洗净切条
第四步：她锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜蒜，加入切条翻她
第一步：茄子去皮洗净切条
第七步：出锅。
第六步：加入调好调味汁翻她收汁
第五步：切条变软后加入青红椒条翻她
素炒鱼香茄条
素炒鱼香茄条是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒鱼香茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美味家常菜，简单素炒，酸甜爽口，下酒下饭，百吃不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：4个 | 红椒：1个 |
| 青椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 五香粉：适量 |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 淀粉：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
素炒鱼香茄条的做法步骤
素炒鱼香茄条做法技巧/窍门/补充说明：
天冷了，菜品也难拍了，炒出来如此热气腾腾。