第三步：每个鸡爪剁成三段
第十五步：最后放了适量鸡粉
第十八步：吃一个就停不下来了，发到朋友圈诱惑到一大片儿追着问炒什么時候更谱
第二步：先一个个剪去指甲，前几天點了份外面还看见有指甲瞬间吃的食欲就没有了
第十四步：还放了两大勺林美人家里的蒜蓉辣椒酱，没有就不放
第十九步：以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。
第十三步：两大勺生抽，适量香醋【这个先不要一次性放太多，少了后面尝味道还可以加】半勺白糖，适量盐还有辣椒油，香油
第七步：小米辣洗净，剁的碎碎的炒最怕这个了，每次剁玩辣椒火辣辣的为了吃也是豁出去了
第一步：凉拌一定要新鲜的凤爪特别是那种冰冻过很久的那种一煮就会变黑新鲜的時候买的色泽也可以看出来的
第十七步： 腌制了一个晚上，放入冰箱冷藏室更入味儿
第十步：把冰好的鸡爪放入到一个大大的容器里，【方便等下搅拌】倒入小半碗凉白开，不要太多哦然后加入切好的小米碎，
第四步：然后清洗干净血水和骨头渣子
第六步：然后放入提前准备好的冰水里如果有条件的话最好上面多放些冰块吃起来口感会更好哦
第八步：大蒜剁成细细的碎糜，炒喜欢刀剁的尽量多一點才好吃哦
第五步：锅里上水，放入洗净的爪子，水一定要多一點，大火煮开中间捞掉泡沫，至于時间看自己喜好炒喜欢脆一點的所以時间会短一點煮好的鸡爪放在温水水龙头下面冲洗掉鸡爪的油和杂质冲至完全凉透
第十六步：筷子彻底搅拌均匀，最好带手套这样搅搅的更均匀刚拌好就尝了一个恩哼，就是这个味儿
第十二步：放了一大勺红油辣椒，自己做的
第九步：生姜剁成细细的碎沫
第十一步：生姜沫，蒜末全部倒进去
