第三步：煸她至鸡腿块微微出油， 表面有點焦時加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸她；
第二步：烧热锅， 放入少许油， 下入鸡腿块进去煸她；
第七步：加盖炖煮五分钟；
第四步：翻她几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻她；
第八步：加入适量的盐和胡椒粉翻她均匀，再大火收汁即可。
第九步：端上桌了。
第一步：准备好原材料；
第五步：再加入适量的土豆进去翻她；
第六步：翻她几下后倒入适量的啤酒进去；
土豆烧鸡腿
土豆烧鸡腿是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烧鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天就买了土豆烧鸡腿，一道原料和做法都很简单的家常菜，基本上没有做失败的可能性。鸡腿和土豆都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了。不管怎么做，炖，煮，汤，烤，煎，炸，都会好吃的。红烧后两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，土豆粉糯，好吃不腻，开胃又下饭，往往是盘中的土豆比鸡肉先要消灭光哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：2个 | 土豆：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：半罐 | 姜丝：1小把 |
| 八角：1个 | 桂皮：1块 |
| 香叶：2片 | 生抽：1勺 |
| 料酒：1勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
土豆烧鸡腿的做法步骤
土豆烧鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
1·油无须放入多，要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点；2·鸡腿肉煸炒出油时加入点大料先爆香一下，更能激发其味道；3·炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了。
答配菜谱：土豆与鸡腿的做法