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牛油曲奇

菜谱编号:030-94
牛油曲奇是【甜牙敏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油曲奇”。
牛油曲奇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:100克
辅助料用量
色拉油:20克鸡蛋液:50克
调味料用量
细砂糖:35克糖粉:65克

牛油曲奇的做法步骤

  • 第五步:低筋面粉筛入黄油糊,再加入色拉油,把面粉和油拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
  • 第三步:分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
  • 第一步:黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。
  • 第二步:用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。
  • 第四步:完全拌匀的样子。
  • 第六步:用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上,190度烤10分钟左右。
  • 菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:牛油

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