糖醋带鱼
糖醋带鱼是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。带鱼做法有很多：红烧、炖、干炸、糖醋等。今天这道糖醋带鱼采用较简单的烹饪方法，做出的糖醋带鱼肉质鲜美，酸甜可口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：400克 | 葱段：适量 |
| 姜片：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄酒：10克 | 酱油：15克 |
| 糖：35克 | 米醋：30克 |
| 胡椒粉：适量 | 八角：1个 |
| 盐：适量 | -- |
糖醋带鱼的做法步骤
糖醋带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼的油不适合再次食用
炖鱼时水和带鱼持平即可