糖醋带鱼
糖醋带鱼是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。带鱼做法有很多:红烧、炖、干炸、糖醋等。今天这道糖醋带鱼采用较简单的烹饪方法,做出的糖醋带鱼肉质鲜美,酸甜可口。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
带鱼:400克 | 葱段:适量 |
姜片:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黄酒:10克 | 酱油:15克 |
糖:35克 | 米醋:30克 |
胡椒粉:适量 | 八角:1个 |
盐:适量 | -- |
糖醋带鱼的做法步骤
糖醋带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
煎鱼的油不适合再次食用
炖鱼时水和带鱼持平即可