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彩蔬炒牛柳

菜谱编号:309-653
彩蔬炒牛柳是【可可美厨】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩蔬炒牛柳”。
彩蔬炒牛柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

彩色蔬菜的维生素和微量元素都很丰富,炒制后口感爽脆。牛柳含有丰富的蛋白质和氨基酸,猛火快炒后嫩滑无渣,牛柳和彩蔬搭配在一起不仅色彩鲜艳,而且营养价值很高,非常适合长身体的孩子们食用。

彩蔬炒牛柳主厨:可可美厨

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛柳:250克洋葱:一个
辣椒:一个红萝卜:半根
蒜头:三瓣--
辅助料用量
食油:适量盐:适量
白糖:适量酱油:适量

彩蔬炒牛柳的做法步骤

  • 第七步:调入适量味精和美极鲜酱油炒均匀即可。
  • 第五步:另起油锅放入牛柳爆炒,要大火翻炒至熟。牛柳很容易熟,所以要用大火快炒。
  • 第二步:热锅冷油放入蒜瓣爆香。
  • 第三步:先炒红萝卜,小火炒至软身。也可以盖上锅盖焖煮片刻。
  • 第四步:加入洋葱和辣椒继续翻炒片刻,加入盐和白糖调味。装碟备用。
  • 第八步:装盘食用。虽然我的刀功不长进,但是炒出来的味道还是很不错的。哈哈哈哈
  • 第一步:辣椒、洋葱、红萝卜都切成丁,蒜头拍扁备用。超市买来的牛柳已经腌制好了,不用调味。
  • 第六步:在锅内倒入炒好的胡萝卜、洋葱、辣椒,和牛柳一起翻炒。
  • 彩蔬炒牛柳做法技巧/窍门/补充说明:

    牛柳很容易熟,所以要用大火快炒。

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