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酒酿面包

菜谱编号:309-663
酒酿面包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿面包”。
酒酿面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:400克牛奶:100克
自制酒酿:100克--
辅助料用量
糖:50克黄油:20克
酵母:2克杏仁片:适量
盐:1克--

酒酿面包的做法步骤

  • 第六步:面团搓成圆团,模具铺上油纸,放入面团进行第二次发酵
  • 第三步:整形放入盆中发酵
  • 第二步:放入黄油继续和面20分钟
  • 第四步:发酵至2到2·5倍
  • 第八步:30分钟出烤箱放凉
  • 第七步:发酵至2倍,涂上蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,上下烤30分钟
  • 第五步:排空气分7小团醒10分钟
  • 第一步:把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
  • 菜谱标签:烘焙晚餐早餐
    相关食材:面包

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