葡式蛋挞
葡式蛋挞是【温晓情】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。最早的葡式蛋挞来自英国人安德鲁·史斗（AndrewStow），1989年他将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋挞皮：12个 | 鸡蛋黄：2个 |
| 奶粉：15克 | 水：50克 |
| 淡奶油：100ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：适量 | -- |
葡式蛋挞的做法步骤
葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
1、亲们根据自己需要添加适量的糖。我不喜欢太甜，所以放的糖少，也不太喜欢焦糖，所以不喜欢烤过火。
2、这个配方正好是12个蛋挞的量。