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回锅家常豆腐

菜谱编号：030-967

回锅家常豆腐是【mother52julina】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅家常豆腐”。

回锅家常豆腐

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：1块	青椒：1个
辅助料用量
色拉油：适量	葱末：适量
蒜末：适量	姜末：适量
调味料用量
精盐：2克	酱油：3克
辣豆瓣酱：10克	料酒：5克
味精：2克	--

回锅家常豆腐的做法步骤

第二步：热锅放油，放入豆腐。

第五步：青椒切成条备用。

第六步：热锅放油爆香葱姜蒜末，辣豆瓣酱，再放入料酒，白糖，精盐，酱油，翻炒均匀后，加入豆腐，青椒。

第七步：炒至青椒入味，加入味精调味后。

第三步：煎至两面呈金黄色时铲出，装入盘中待用。

第四步：葱姜蒜切成末备用。

第一步：将豆腐清洗干净，切成长条，控干水分装入盘中待用。

第八步：即可出锅装入盘中。

菜谱标签：老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食谱素菜川菜

相关食材：豆腐

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