香菜臭干拌花生米
香菜臭干拌花生米是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜臭干拌花生米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
臭干拌花生米(或是香干),我们这的地方特色菜;也是我们吃了几十年的家传菜;更是父亲在世时最很爱的下酒菜之一;作为当时还是孩子的我们,则喜欢它酸酸甜甜的味道和花生米的香味。
后来有小家后,没想到他们父子俩也超爱吃,所以我家每次做这道菜时都会跟他爸抢着吃;感觉真是应验了句俗话:不是一家人不进一家门哈~~~
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
臭干:10块 | 香菜:少许 |
花生米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜头:适量 | 米醋:适量 |
香醋:适量 | 香油:适量 |
辣油:适量 | 食盐:1小勺 |
白糖:2小勺 | 鲜贝露:适量 |
香菜臭干拌花生米的做法步骤
香菜臭干拌花生米做法技巧/窍门/补充说明:
1、不喜欢臭干的朋友,可以改成香干或是自己喜欢的
2、口味也随各人喜欢,我家一直钟爱酸甜带少许香辣口味