酸奶溶豆
酸奶溶豆是【白~雾】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶溶豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
溶豆在辅食圈特别流行，有的新手做了很多次不成形，首先必需注意到是奶粉，不要含有消泡剂，比如大豆卵磷脂的奶粉，所以用婴幼儿奶粉成功率较高，其次蛋白打发也是关键，必需打发到干性状态。掌握这两点溶豆成功率极高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 浓稠酸奶：27克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 婴幼儿奶粉：5克 | 玉米淀粉：4克 |
| 糖粉：5克 | 蛋清：27克 |
| 柠檬汁：几滴 | -- |
酸奶溶豆的做法步骤
酸奶溶豆做法技巧/窍门/补充说明：
酸奶最好选用浓稠的，或者老酸奶，全程搅拌混合材料都要用切拌的方式，以免消泡。
相关食材：酸奶