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板栗烧排骨

菜谱编号:309-989
板栗烧排骨是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧排骨”。
板栗烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己家种的板栗,老妈让哥哥带给我的,趁新鲜赶紧吃了吧!

板栗素有“干果之王”的美誉。不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

板栗的作用多多,就不一一表述了,大家都知道的啦,还是做吧?

板栗烧排骨主厨:若宁若平

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
板栗:500克排骨:1000克
葱段:两段大蒜:两瓣
香菜:一颗--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量白糖:适量
十三香:适量生抽:适量
老抽:适量--

板栗烧排骨的做法步骤

  • 第二步:排骨洗净入油锅炒至变色
  • 第四步:放入葱段和大蒜,调入适量盐、生抽、老抽、白糖和十三香,翻炒均匀
  • 第五步:放入板栗,(不赶时间的话可以在中途快熟的时候放,板栗很容易熟的,十分钟就可以吃的)
  • 第一步:板栗去皮洗净备用
  • 第七步:洒上香菜即可啦
  • 第三步:倒入适量料酒,盖上锅盖焖至酒香出来
  • 第六步:加没面的清水,大火烧开转小火慢炖半小时左右
  • 相关食材:排骨板栗

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