香菇油面筋
香菇油面筋是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇油面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上海的一道本帮菜,油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,同香菇一起烧,吃起来鲜美可口。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干香菇:20克 | 油面筋:80克 |
干木耳:8克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 蚝油:2勺 |
白糖:少许 | 盐:适量 |
葱:2根 | -- |
香菇油面筋的做法步骤
香菇油面筋做法技巧/窍门/补充说明:
油面筋烧之前用筷子捅一个窟窿,烧起来入味,易熟。
答配菜谱:油面筋与香菇的做法