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洋葱西芹炒牛肉

菜谱编号:310-142
洋葱西芹炒牛肉是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱西芹炒牛肉”。
洋葱西芹炒牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:一块洋葱:1/4个
西芹:一根青椒:1/4个
红椒:1/4个大蒜:两瓣
辅助料用量
油:适量盐:适量
淀粉:适量料酒:适量

洋葱西芹炒牛肉的做法步骤

  • 第四步:如图,牛肉第一次不要炒得太熟,不然等会再炒就容易变柴不滑口了
  • 第五步:热油锅爆香大蒜,放所有材料翻炒至断生,调入适量盐
  • 第六步:如果锅干可以加少许水,倒入牛肉,加少许生抽调味,煸炒至牛肉熟了即可
  • 第二步:牛肉切片放料酒和淀粉生抽拌匀腌制片刻
  • 第七步:如果担心洋葱味道太大可以先焯一下水,去掉洋葱的辣味
  • 第三步:五六成热油锅放牛肉翻炒至微变色装起
  • 第一步:将洋葱青椒红椒西芹洗净切块备用,大蒜切碎
  • 相关食材:牛肉西芹洋葱

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