爆炒鸭杂
爆炒鸭杂是【鱼丸粗面～】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸭杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜超级下饭的，喜欢辣的也可以加入泡椒炒，做成酸辣口味，开胃。鸭杂也可以换成鸡杂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭杂：适量 | 洋葱：半个 |
| 青椒：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 料酒：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 生姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 白糖：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
爆炒鸭杂的做法步骤
爆炒鸭杂做法技巧/窍门/补充说明：
（由于豆瓣酱、酱油都挺咸，所以不用加盐也可以，看个人口味添加。）