当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香辣带鱼

香辣带鱼

菜谱编号:310-270
香辣带鱼是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣带鱼”。
香辣带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣带鱼—外酥里嫩、辣香微麻。

香辣带鱼主厨:英英菜谱

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
带鱼:两条约400克--
辅助料用量
干辣椒:30克花椒:2克
香醋:15克生抽:10克
料酒:10克味精:2克
白糖:20克葱末:5克
姜末:5克蒜末:5克
玉米淀粉:30克盐:适量

香辣带鱼的做法步骤

  • 第九步:烹汁(盐、味精、白糖、香醋、生抽料酒、)颠翻炒匀
  • 第一步:带鱼洗净
  • 第二步:备食材
  • 第十步:下葱花
  • 第七步:另起净锅入油,烧热,下干辣椒丝、花椒、姜、蒜、末小火炒香
  • 第三步:带鱼切段控干水分
  • 第六步:带鱼煎至外酥里嫩,呈金黄色捞出控油
  • 第十一步:即成
  • 第五步:带鱼两面煎制
  • 第八步:下带鱼
  • 第四步:带鱼拍上玉米淀粉,入烧四成热的油锅煎制
  • 相关食材:带鱼

    香辣带鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【英英菜谱】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣带鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜