酱炸茄子
酱炸茄子是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炸茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
色泽酱黄,味香茄软。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长茄子:300克 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:5克 | 姜末:5克 |
蒜末:5克 | 酱油:15克 |
白糖:5克 | 味精:3克 |
甜面酱:10克 | 香油:3克 |
花生油:500克 | 清汤:150克 |
料酒:2克 | 水淀粉:10克 |
酱炸茄子的做法步骤
酱炸茄子做法技巧/窍门/补充说明:
色泽酱黄,味香茄软。
相关食材:茄子