第五步:切成小块;
第七步:冷水下锅,大火蒸二十五分钟;
第一步:将面粉、白糖搅匀;
第二步:酵母粉提前用35度的温水搅匀,静置五分钟,倒入搅拌;
第八步:熄火,即将蒸盘取出。
第三步:揉至面团光滑,发酵至两倍大;
第四步:将面团里的空气揉出;
第六步:搓成圆状,继续发酵三十分钟;
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:500克 | 牛奶:150克 |
温水:100克 | 酵母粉:5克 |
辅助料用量 | |
白糖:100克 | -- |
第五步:切成小块;
第七步:冷水下锅,大火蒸二十五分钟;
第一步:将面粉、白糖搅匀;
第二步:酵母粉提前用35度的温水搅匀,静置五分钟,倒入搅拌;
第八步:熄火,即将蒸盘取出。
第三步:揉至面团光滑,发酵至两倍大;
第四步:将面团里的空气揉出;
第六步:搓成圆状,继续发酵三十分钟;
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