凉拌酸辣凤爪
凉拌酸辣凤爪是【寒飘】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌酸辣凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前用鸡爪做菜，无非是卤鸡爪或者鸡爪炖汤，因为雨季来临，最近尝试吃辣，于是有了这一道凉拌酸辣凤爪----有点类似泡爪，味道很正宗，一口气能吃七八个
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：500克 | 姜：若干 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老干妈辣椒酱：适量 | 蚝油：适量 |
| 海鲜酱：适量 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |