第六步：煮好的鸡爪过冷水沥干水分备用。
第二步：将鸡爪分成三段（一分为二也可以，但是小一點更好入味）。
第五步：盆中加米醋 生抽 白糖 适量白酒和料酒调匀。
第四步：将小米辣和小青椒切圈，柠檬和蒜切片，香菜切段备用。
第三步：锅中加适量水，放入鸡爪和姜片以及少许料酒，大火煮开后继续煮八到十分钟左右。
第一步：鸡爪洗净剪掉指甲。
第七步：把沥干水分的鸡爪和切好的辅料一同放进调好的汤汁中，翻拌均匀盖上保鲜膜腌制数小時入味即可享受。
第八步：是不是看着就很开胃。
#夏日懒人食谱#柠香凤爪
#夏日懒人食谱#柠香凤爪是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#夏日懒人食谱#柠香凤爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：2个 | 香菜：2颗 |
| 小米辣：10个 | 小青椒：5个 |
| 大蒜：2粒 | 米醋：450ML |
| 生抽：450ML | 料酒：1勺 |
| 白酒：2勺 | 姜：1块 |
| 白糖：适量 | -- |
#夏日懒人食谱#柠香凤爪的做法步骤
#夏日懒人食谱#柠香凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
调料用量并非一成不变，可根据自己口味适当调整。