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虾仁韭菜鸡蛋饺

菜谱编号:311-720
虾仁韭菜鸡蛋饺是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁韭菜鸡蛋饺”。
虾仁韭菜鸡蛋饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:500克鸡蛋:4个
韭菜:适量玉米油:适量
高筋面粉:600克水:适量(和面)
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
香醋:适量麻油:适量
沸水:适量(煮饺子)--

虾仁韭菜鸡蛋饺的做法步骤

  • 第六步:可品尝香喷喷的虾仁韭菜鸡蛋饺子啦
  • 第一步:现弄好的鲜虾仁放适量的盐、白胡椒粉拌匀腌制备用,炒散的鸡蛋花(锅里放玉米油倒入打散的4个鸡蛋液,用筷子快速炒散)、韭菜切碎,把韭菜碎和鸡蛋花放入同一个碗里放入适量的盐和生抽拌匀备用
  • 第四步:包好的饺子备用
  • 第二步:600克高筋面粉加入适量的水和成不软不硬的面团,醒置15分钟,分成同样大小
  • 第五步:宽水,水沸后从锅边下入饺子,用锅铲贴锅边化一圈,盖上锅盖大火煮到看到饺子沸上水面,点一次凉水,打开盖煮到开锅后再煮几分钟就可装盘
  • 第三步:擀成面片,取一片放入鸡蛋韭菜馅上面放入一个虾仁,把面皮包紧
  • 相关食材:鸡蛋虾仁韭菜

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