#秋季滋阴润肺#无花果银耳莲子羹
#秋季滋阴润肺#无花果银耳莲子羹是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#秋季滋阴润肺#无花果银耳莲子羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
作为润肺的食材,莲子、百合和银耳则是热门之选。银耳,含有较多胶质,故干而能吸收大量水分而胀大,具润肺滋阴,养胃生津,清热活血,补脑强心的功效。-莲子可以说是食疗中的上品,它性平味干涩,有补脾益肾固精之功。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煲 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干银耳：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 无花果干：80克 | 莲子：100克 |
| 冰糖：适量 | 枸杞：少许 |
#秋季滋阴润肺#无花果银耳莲子羹的做法步骤
#秋季滋阴润肺#无花果银耳莲子羹做法技巧/窍门/补充说明：
莲子不必提前浸泡，我感觉提前泡了的莲子更难煮熟。
无花果干一定要等银耳炖至软糯出胶后再放入，否则无花果干会炖的太软烂，口感和卖相都不好了。