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鲜甜黄贝豆腐萝卜

菜谱编号:312-015
鲜甜黄贝豆腐萝卜是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜甜黄贝豆腐萝卜”。
鲜甜黄贝豆腐萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,胜过医生开药方”。又是一年的冬季,吃萝卜好季节。萝卜煲汤、炒、凉拌、生吃,想怎吃都可以。加点点元贝,不但鲜甜美味,还营养丰富。

鲜甜黄贝豆腐萝卜主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
豆腐:100克白萝卜:400克
新鲜黄贝肉:100克--
辅助料用量
花生油:3ML盐:3克
生抽:2ML鱼露:2ML
生姜:3克香葱:10克

鲜甜黄贝豆腐萝卜的做法步骤

  • 第二步:热锅,倒油,放生姜丝、鱼露爆炒黄贝肉炒熟;
  • 第三步:加入白萝卜丝爆炒至五成熟;
  • 第一步:准备食材,黄贝洗净,去内脏、白萝卜洗净去皮,切丝、油豆腐洗净捞出
  • 第四步:加入豆腐翻炒;
  • 第六步:家常美味菜
  • 第五步:放生抽、盐、葱翻炒均匀收汁即可;
  • 鲜甜黄贝豆腐萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·萝卜要挑选嫩的多水份的;
    2·黄贝洗净可以用盐水浸泡去腥;
    3·鱼露、生姜丝可以去腥添馅。

    相关食材:萝卜豆腐

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