家庭自制健康油条
家庭自制健康油条是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭自制健康油条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
向来难以抵挡酥脆食物的诱惑,每次看到街边卖油条的,都忍不住停下脚步买几根解馋,后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条,于是想吃就开炸。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:200克 | 水:110克 |
辅助料用量 | |
油条蓬松剂:5克 | 盐:2克 |
糖:2克 | -- |
家庭自制健康油条的做法步骤
家庭自制健康油条做法技巧/窍门/补充说明:
1·根据面粉吸水性调整加水量
2·根据各人喜好调整糖和盐量
3·两个重叠的面条之前可以抹点水,再用筷子按压,防止炸时分开
4·油温不能太低,炸久了,油条发干
5·我用两个4寸活底模去掉底部放在沥油架上给油条沥油
相关食材:油条