如何制作空心油条
如何制作空心油条是【?太阳花??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如何制作空心油条”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:3克 | 鸡蛋:一个 |
无铝泡打粉:2克 | 牛奶:两袋 |
盐:3克 | -- |
如何制作空心油条的做法步骤
如何制作空心油条做法技巧/窍门/补充说明:
技巧:
1加入鸡蛋这是提升口感的关键。加了鸡蛋的油条更酥脆。
2用牛奶和面比用水和面做出的油条更香。
3面粉里加盐,防止油条太淡吃起来发腻。
4面团醒发放冰箱里冷藏不容易发酵过度。
5面团发好后直接放在案板上按压平整,千万不要再揉搓。
6油温不能太高,否则容易炸糊。
相关食材:油条