秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕
秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天新鲜的玉米面与白面3：1比例和面发酵后，用小苏打综合，饧发后撒上芸豆上屉蒸，萱软香甜，凉吃也不硬，适合养生保健。常吃杂粮有益健康，尤其是玉米，已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、滋阴养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米面：600克 | 面粉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 小苏打：适量 |
| 芸豆：适量 | -- |
秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕的做法步骤
秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、视个人喜好，面团可以再干一点，我喜欢稀一点，蒸出的发糕更宣软。
2、视发糕的厚度确定上屉蒸的时间。