第四步:面团醒发至两倍大,取出排气并分成大小一致的小剂子。
第三步:所有食材混合,少量多次加水和成光滑的面团后开始醒发。
第一步:准备所需食材。
第九步:成品图。
第十二步:成品图。
第五步:将其滚圆整形成自己喜欢的形状。
第十步:成品图。
第六步:平底锅置于火上并刷少许油。
第七步:放入整形好的饼胚煎至底部金黄。
第八步:加入适量清水,水量以没过饼胚的三分之一为宜,待收干水后即可出锅。
第二步:把桃酥用擀面杖压碎备用。
第十一步:成品图。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说起粗粮可能给人的感觉就是很难下咽,随着生活水平的提到我们的饮食也是越越来越精细,殊不知过于精细的饮食对身体并没有太大的好处,久而久之脾胃功能就会减弱出现各种小毛病,所以唯有粗细搭配才是健康之道。今天就告诉你个吃过就会爱上的玉米面新吃法,自此把粗粮吃出新高度。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玉米面:150克 | 白面:200克 |
辅助料用量 | |
桃酥:1块 | 酵母:3克 |
第四步:面团醒发至两倍大,取出排气并分成大小一致的小剂子。
第三步:所有食材混合,少量多次加水和成光滑的面团后开始醒发。
第一步:准备所需食材。
第九步:成品图。
第十二步:成品图。
第五步:将其滚圆整形成自己喜欢的形状。
第十步:成品图。
第六步:平底锅置于火上并刷少许油。
第七步:放入整形好的饼胚煎至底部金黄。
第八步:加入适量清水,水量以没过饼胚的三分之一为宜,待收干水后即可出锅。
第二步:把桃酥用擀面杖压碎备用。
第十一步:成品图。
玉米面与白面的比例可以根据自己的喜好稍作调整,玉米面多口感略糙一些。
如果不放桃酥,可以加奶粉和白糖调味,用牛奶和面口感也是很不错的哦。
如果有任何疑惑可加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起探讨学习把它做的更好。
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