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秋季润肺~莲藕排骨汤

菜谱编号:312-745
秋季润肺~莲藕排骨汤是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋季润肺~莲藕排骨汤”。
秋季润肺~莲藕排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕营养丰富,不管是煲汤还是炒着吃都很美味···

秋季润肺~莲藕排骨汤主厨:心语梦境

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:600克莲藕:1节
辅助料用量
葱:3根姜:4片
料酒:2茶匙盐:适量
鸡精:1小勺--

秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤

  • 第四步:烧一锅开水,放入排骨焯水,捞出洗净备用
  • 第八步:放上几粒枸杞点缀一下。浓浓的汤汁···,
  • 第二步:莲藕去皮洗净
  • 第五步:用一砂锅倒入适量清水,放入焯好水的排骨,放入料酒1茶匙,葱段,姜片
  • 第六步:大火烧开,小火闷1小时左右,再加入藕段
  • 第三步:切成滚刀备用
  • 第七步:大火烧开继续焖半小时左右,最后加入盐,味精调味即可
  • 第一步:准备好食材
  • 第九步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    莲藕切段后要用清水冲去表面的淀粉,这样不容易发黑

    相关食材:排骨莲藕

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