竹荪冬瓜汤
竹荪冬瓜汤是【静观云涛】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
到贵州采风，买回的竹荪。根据卖竹荪苗族老乡的描述，加上自己的一点创意，做了“竹荪冬瓜汤”，家人都喜欢，自己也高兴喔！当然，现在大超市都可买到竹荪，很方便。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹荪：10个 | 五花肉：一两多一点 |
| 干黄花菜：一把 | 冬瓜：半斤 |
| 黑木耳：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 浓汤料：一汤匙 | 鸡精：少许 |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 香油：少许 | -- |
竹荪冬瓜汤的做法步骤
竹荪冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、关键是凉水下锅煮五花肉，可使汤菜鲜味十足，做烫菜可以不用味精鸡精。
2、冬瓜不要切太薄，五毫米即可，太薄，失去冬瓜清香作用，口感不好。
答配菜谱：竹荪与冬瓜的做法