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烤鸡

菜谱编号:312-905
烤鸡是【温晓情】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸡”。
烤鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做这个,歪打正着味道还相当不错!老公说比外面卖的好吃!

烤鸡主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:1只葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
生抽:适量豆瓣酱:适量
蜂蜜:适量苹果醋:适量

烤鸡的做法步骤

  • 第五步:烤箱200度预热,烤制1小时左右。中途至少刷一遍酱汁,这样更入味,而且颜色也漂亮
  • 第三步:将步骤1中切好的葱姜蒜塞到清洗干净的鸡的肚子里,用牙签在鸡身上多扎些孔,将步骤2中的调料汁抹遍整只鸡,放入冰箱冷藏腌制两小时以上,最好过夜更入味
  • 第一步:首先做姜蒜汁:将一块姜,3头蒜和半瓶苹果醋用破壁机榨成汁。然后将大葱切段,姜切片,蒜切片。
  • 第四步:将腌制好的鸡用旋转叉穿起来
  • 第二步:舀1勺姜蒜汁,再加入1勺生抽,1勺豆瓣酱,1勺蜂蜜搅拌成调料汁。
  • 烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅尖和鸡爪子塞到鸡肚子里或者用锡纸包上,否则就过火。我这个就是忘了,结果这两个地方就没法吃。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤鸡。

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