当前位置：首页 > 糖醋里脊 > 做法（编号313-272）

糖醋里脊

菜谱编号：313-272

糖醋里脊是【冬天的泥鳅】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。

第七步：令起锅，少许油，下入调好的碗芡(葱姜蒜里加生抽，老抽，白糖，醋，五香粉，香油)。碗芡烧开后，关小火点芡，就是分次加芡汁直到粘稠度适合，加炸肉的热油，使芡汁明亮

第六步：油锅5成热，逐条下入肉条，先定型再用笊篱把粘连的分开，定型2分钟之后捞出。油温回升至7成热，再次下肉条，转小火敦一会，直到肉条出现金黄色捞出

第二步：葱姜蒜切末备用

第五步：将肉条加入淀粉糊中抓匀

第一步：木耳泡发摘干净，胡萝卜，黄瓜切片备用

第三步：里脊肉切条状，不要太细，大约0·5厘米见方，放在碗里加盐，白胡椒粉，料酒抓揉均匀腌制5分钟

第八步：下入炸好的肉条，焯过的菜，大火翻炒均匀即可

第四步：玉米淀粉加糯米粉，分次加水防止变稀，用手抓起淀粉糊能呈现流线状或软牙膏状即可

第九步：出锅装盘

相关食材：里脊醋

相关菜谱：: 糖醋茄子的做法[图解]; 糖醋烧带鱼的做法; 10分钟搞定简单快手醋溜白菜丝的做法[图解]; 糖醋里脊的做法; 糖醋炸蛋的做法[图解]; 寿司的做法; 醋溜白菜的做法; 陈醋菠菜花生米的做法[图解]; 糖醋铁棍山药的做法[图解]; 猪脚姜醋的做法; 老坛醋酸菜牛肉拌面的做法[图解]; 糖醋鲤鱼的做法; 糖醋焖排骨的做法[图解]; 香醋手撕鸡的做法[图解]; 糖醋脆皮豆腐的做法[图解]; 糖醋素排骨的做法