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糖醋铁棍山药

菜谱编号:217-159
糖醋铁棍山药是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋铁棍山药”。
糖醋铁棍山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

铁棍山药既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸,还有硒、铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。糖醋铁棍山药,酸甜软糯,健康养生。

糖醋铁棍山药主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
山药:200克白醋:10克
辅助料用量
白糖:15克番茄酱:30克

糖醋铁棍山药的做法步骤

第十二步:成品图,美美哒~~~

糖醋铁棍山药做法第十二步骤

第十步:倒入山药翻她均匀,稍微收汁即可出锅。

糖醋铁棍山药做法第十步骤

第十四步:成品图,色泽漂亮。

糖醋铁棍山药做法第十四步骤

第七步:搅拌均匀。

糖醋铁棍山药做法第七步骤

第二步:蒸熟后的山药用刮刀去皮。

糖醋铁棍山药做法第二步骤

第十六步:成品图,健康养生。

糖醋铁棍山药做法第十六步骤

第十五步:成品图,营养丰富。

糖醋铁棍山药做法第十五步骤

第三步:切成长短一致的小段。

糖醋铁棍山药做法第三步骤

第四步:小碗里放入白糖。

糖醋铁棍山药做法第四步骤

第十三步:成品图,酸甜可口。

糖醋铁棍山药做法第十三步骤

第五步:倒入番茄酱。

糖醋铁棍山药做法第五步骤

第十一步:成品图,山药装盘,把汤汁淋到山药上。

糖醋铁棍山药做法第十一步骤

第一步:山药清洗干净上锅蒸15分钟。(先蒸熟后去皮,防止氧化变黑,外皮口感还不硬)

糖醋铁棍山药做法第一步骤

第六步:倒入白醋。

糖醋铁棍山药做法第六步骤

第八步:如果感觉稠就加少许温开水稀释,搅拌均匀。

糖醋铁棍山药做法第八步骤

第九步:开小火,锅里放入少量油,倒入调好的汁。

糖醋铁棍山药做法第九步骤
相关食材:山药铁棍山药

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋铁棍山药。

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