快手早餐-西葫芦鸡蛋饼
快手早餐-西葫芦鸡蛋饼是【青香】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手早餐-西葫芦鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。鸡蛋饼制作方法简单，掌握基本功，随意变化，百种花样，口味不重复！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：1个 | 鸡蛋：3个 |
| 面粉：150克左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一小撮 | 五香粉：一小撮 |
| 白胡椒粉：一小撮 | -- |
快手早餐-西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
快手早餐-西葫芦鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、西葫芦一定要腌制出水，整个配方不需要再加一滴水，鸡蛋饼的味道会比较浓，西葫芦口感也会突出
2、鸡蛋的量可以调整，不建议放太少，放太少不容易煎成整个的饼
3、面糊的厚度在一定范围内都是可以的，厚度不同口感有所区别
4、也可以煎成小饼，配合蛋糕或者饼干的模具还可以煎出漂亮的外形